FAO、IFAD、UNICEF、WFP、WHOが共同で公表した『世界の食料安全保障と栄養の現状2026』は、健康的な食事の最低コストと、それを所得から負担できるかを国際的に推計しています。
健康的な食事にかかる費用
2025年、世界の約26.9億人が、健康的な食事の最低コストを負担できませんでした。
32.7%世界人口の
約26.9億人
約26.9億人
2017$2.942021$3.442025$4.28
健康的な食事の世界平均最低コスト
購買力平価ドル／人／日
人数は減り、最低コストは上がった
負担できない人の推計は2021年の29.7億人から2025年の26.9億人へ減りました。
世界人口に占める割合も37.4％から32.7％へ下がりました。一方、健康的な食事の世界平均最低コストは、2017年の2.94から2025年の4.28購買力平価ドル／人／日へ上昇しました。
地域差も大きく、アフリカでは2025年に人口の66.6％が負担できなかったと推計されています。世界平均だけでは、地域ごとの所得と価格の差は分かりません。
家計と比べる前に確認する
4.28購買力平価ドルは、日本で一日に4.28米ドルを使うという意味ではありません。
購買力平価は、国ごとの物価差を調整して比較するための単位です。「健康的な食事の最低コスト」は、各国の食品ベース食事指針を満たす最も安価な食品構成から推計されます。好み、調理設備、移動時間、食品廃棄までを含む実際の家計簿ではありません。
自分の食費に置き換えるなら
世界平均を円換算せず、一週間の食費・買える店・調理時間を一緒に記録すると、自分の制約が見えます。
MorselFlowでできること
記録は、食べ方を責めるためではなく、生活の現実を見るために。
MorselFlowは、買った食事や簡単に済ませた食事を失敗と判定しません。写真に残し、どんな選択が続いたかを見返せます。
価格、時間、手に入るものの中で選んだ食事も、その人の食事の流れです。
本記事は国際統計を一般向けに紹介するもので、個人の食費や栄養状態を判定するものではありません。購買力平価による世界指標は、日本の家計金額へ直接換算できません。