1989年の自然環境での研究では、63人の成人が7日間、食べたもの、時刻、空腹感、同席者の人数を記録しました。誰かと食べた食事は、ひとりの食事より大きく、同席者の人数と食事量には正の関連がありました。
普段の食事を調べる
研究者は、同席者の人数が多い食事ほど量が多い関連を観察しました。
63人 × 7日
日常生活の中で、食事・空腹感・同席者を記録
誰かと食べると何が変わる？
別の研究では、同席者がいる食事は長く続き、食事量も多くなりました。
別の関連研究では、同席者がいる食事は、ひとりの食事より時間と食事量が増えました。一方、参加者が一分あたりに食べる量には明確な差がありませんでした。研究者は、長い食事時間が食事量に関係する可能性を指摘しています。
誰と食べるか、どんな場面かによっても食事は変わります。家族や友人との食事と、緊張する会食を一つの効果にまとめるのは適切ではありません。
食べた量だけではない
食事量の増減だけでは、誰かと食べる時間の価値を評価できません。
誰かと食べる時間には、会話、安心、文化、祝い、つながりがあります。食事量だけを減点対象にすると、その価値を見失います。
研究は観察研究で、同席者が直接量を増やしたと断定するものではありません。人数と食事の背景を一緒に見るための手がかりです。
振り返るときの視点
食事量が普段と違う日は、同席者、食事時間、祝いなどの背景も一緒に残します。
MorselFlowでできること
写真には、誰とどこで食べたかという記憶も残ります。
MorselFlowは同席者を分析しません。それでも写真を見返すと、外食だったこと、誰かの誕生日だったこと、ひとりで急いでいたことを思い出せる場合があります。
数字だけでは残らない食事の場面も、写真なら思い出せます。
本記事は研究・統計を一般向けに紹介するもので、個人の診断・治療・栄養指導を目的としません。研究結果は対象者と条件に依存し、すべての人に同じ結果を保証するものではありません。